Dieses Bundesprogramm zur Unterstützung von Restaurants und Straßenverkäufern funktioniert – Next City

Vor etwa einem Jahrzehnt haben Zenaida Merlin und Luis Estrada ihr Catering-Unternehmen gegründet. D'Mais. Estrada wurde in ihrer Heimat El Salvador zur Köchin ausgebildet. Die Hälfte seines Tages verbrachte er bei einem anderen Job und die andere Hälfte machte Pupusas und andere Gerichte in ihrer heimischen Küche im Mission District von San Francisco.

Nach nur einem Jahr wuchs D'Maize aus ihrem Zuhause heraus und sie zogen das Geschäft in Küche, ein Kücheninkubator im Mission District, der sich darauf konzentriert, Unternehmen im Besitz von Latinos beim Wachstum zu unterstützen. In den letzten zehn Jahren hat La Cocina geholfen Dutzende von Unternehmen Umzug von zu Hause oder am Straßenrand in stationäre Standorte. La Cocina gibt Unternehmen bis zu fünf Jahre Zeit, um in ihrem Bereich zu wachsen. D'Maize brauchte nur zwei.

In 2016, als Next City zu der Zeit abgedeckt, D'Maize nahm einen Kredit für kleine Unternehmen von der Mission Economic Development Agency auf, einer gemeinnützigen Organisation, die geholfen hat…